Her geçen gün büyüyen zayıflama sektöründe, zayıflamak isteyenlerin genelde mucize araması ve aceleci olması yeni metotların keşfedilmesini sağladı. Fakat her gün karşımıza çıkan bu zayıflama metotlarından hangisi gerçekten bilimsel, hangisi sağlığımız ve duygularımızla oynuyor? Zayıflamanın altında yatan bilimsel temel, vücudun enerji dengesidir. Vücut, gün boyunca harcadığı enerjiden daha fazlasını besinler yoluyla alıyorsa kilo almaya mahkûmdur.
Bu mekanizmanın tersi ise zayıflamayı sağlar. Besinlerle alınan enerjiden daha fazlasını harcandığında kilo kaybı gözlenmeye başlar. Sağlıklı ağırlık kaybı haftada 0,5 kg-1 kg arasında olmalıdır. Ayda 4-6 kg ağırlık kaybı da sağlıklı kabul edilmektedir. Daha hızlı zayıflamaksa kişiye yarar değil, kısa ve uzun dönemde birçok zarar getirir. Bilimsel olmayan bütün zayıflama yöntemleri ve ürünleri arkalarım çok düşük kalorili diyetlere dayar. Fakat kişiler acilen zayıflamak istediklerinden ötürü bu gerçeği ya göz ardı ederler ya da fark etmezler.
Oysa bu yöntemlerin "mucize" olmadığını kişiler kendilerine şu soruyu sorarak anlayabilirler:
"Eğer bu ürün beni zayıflatıyorsa, neden bütün gün aç kalmak bu sıvıyı içmek,bu tozu karıştırıp içmek,bütün gün sadece soda içmek vs..- zorundayım?" Bilimsel olmayan bütün zayıflama yöntemlerinin altında kişinin sağlığına geri dönüşsüz zararlar veren açlık diyetleri yer alır. Kişi, günlük enerji ihtiyacının yarısından azını bile karşılayamadığından ötürü hızla kilo kaybederken, hala kullandığı ürünün/yöntemin işe yaradığım düşünmeye devam eder. Açlık diyetleri ve çok düşük kalorili diyetler, sağlık üzerinde oldukça büyük zararlara yol açar. Bu zararların en temel nedeni, hızlı kilo kaybında, kaybedilen kilonun su ve kas kitlesinden oluşmasıdır. Bu tür diyetlerde metabolizma hızı yavaşlar, kişilerde baş ağrısı, baş dönmesi, halsizlik, bayılma ve konsantrasyon güçlüğü ortaya çıkar. Ayrıca saç dökülmesi, tırnak kırılması ve cilt sorunları da gözlenir.
Bu tür diyetlerin en büyük tehlikesiyse tansiyon düşüklüğüne yol açmaları ve kalp ritmini bozmalarıdır. Kalp ritim bozukluğuna bağlı ani ölümler ortaya çıkabilir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) başta olmak üzere dünyada birçok sağlık kuruluşu, sağlıklı zayıflamanın tek bir yöntemi olduğunu savunuyor. Bu bilimsel zayıflama yönteminin üç farklı birleşeni bulunmakta. Bu bileşenler; sağlıklı beslenme ilkeleriyle örtüşen beslenme programı, uygun düzeyde fiziksel aktivite ve davranış değişikliği tedavisidir. Kişinin yaşı, cinsiyeti, vücut yapısı (yağ kitlesi, kas kitlesi, kas gücü vs.), sağlık durumu, hastalıkları ve kullanmakta olduğu ilaçlar, sosyal yaşantısı, iş koşullan, beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyi değerlendirilerek hazırlanmış bir beslenme programı, kişinin özelliklerine uygun bir egzersiz programı ile desteklendiğinde kişi sağlıklı bir şekilde kilo kaybeder
