Bu denli önemli olan ve önlenebilen obezite, su ürünlerini de içeren bir diyetle tedavi edilebilir ya da oluşmadan engellenebilir. Balıketi özellikle dikkatli beslenmesi gereken kişilere, hastalara tavsiye edilmektedir" dedi.
Balıkların protein düzeyi açısından da önem taşıdığını bildiren Atar, "Balıketi çiftlik hayvan etlerine nazaran daha düşük bağ doku miktarına sahiptir. Bu yönüyle daha kolay pişebildiği gibi daha kolay da sindirilebilmektedir. Bu nedenle sindirim güçlüğü ya da çiğneme güçlüğü çeken bireylerde tavsiye edilebilir" diye konuştu.
VİTAMİN DEPOSU BALIKLAR
Vitaminlerin insan sağlığı açısından oldukça değerli yapılar olduğunu dile getiren Atar, konuşmasına şöyle devam etti: "Bu yapıların eksikliğinde vücudun sağlıklı gelişimi, sindirim bozuklukları ve bağışıklık sisteminde bazı sorunlar çıkmaktadır. Balıklar vitamin içeriği yönünden A, D ve K vitaminini hem etlerinde, hem de yağlarında bulundurmaktadır. Bunun yanısıra B grubu vitaminlerinden bazıları içinde iyi kaynaklar olarak kabul edilirler. Büyüme ve gelişme için A, D, K ve B vitaminleri gerekli olduğundan, çocuk diyetinde balık bulundurulması önemlidir. A vitamini eksikliğinde kolon kanseri, mide ve prostat kanseri gibi kanserlere sebeb olduğu gibi D vitamini eksikliği de kemik kanserine sebeb olmaktadır. Balıklarda en zengin bulunan vitaminlerden olan D vitamini, kemik gelişiminde ve kalsiyumun emiliminde etkilidir.
Ve gıdalar arasında D vitamininin en iyi kaynağı balıktır."
DEPRESYON TEDAVİSİNDE BALIK DİYETİ
Yapılan bir başka çalışmaya göre diyetlerinde daha az balık bulunduran bireylerin normalin üzerinde kiloya sahip olma oranlarının daha fazla olduğunu anlatan Atar, sözlerine şöyle devam etti: "Ayrıca diyetlerinde bilinçli bir biçimde balık bulunduran bireyler, aynı zamanda diğer besinlerine de dikkat etmektedir. Bu, sağlıklı hayat için öngörülen şartların başında olan diyet düzenini getirmektedir.
Günümüzde beslenme ile depresyon tedavisi yöntemlerinde de balık diyette kullanılarak tedaviye destek o unabilmektedir. Haftalık tavsiye edilen miktarda balık tüketilmesi pek çok kronik rahatsızlığı engellemekte ve tabiî olarak sağlığın korunmasına önemli oranlarda yardımcı olmaktadır
